庆祝国庆，凯特欧所有酒柜，酒架9折销售！
活动日期：
9月28---10月15日
注:国庆期间发货或有延迟。
凯特欧酒窖系列---私藏优雅，品味人生，全球酒窖文化领航
凯特欧酒柜系列---智能呵护，专业呵护，传世美酒珍藏专家
联系人：黎先生
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摘要：
好的酒刀能给你带来乐趣--轻松的拔出酒瓶的软木塞，并不需要太多的技巧和练习。你只要有合适的工具并知道如何去做就行了。
1. 基本原理
首先去掉酒瓶上端的铝箔。你可以用酒刀所附带的刀刃部分完成它，也可以用专门去铝箔的刀。不要尝试用拔塞钻的尖端来干这项工作。
2. 如何选择工具
如果你喜欢慢慢的拔出瓶塞，可以用侍者常用的那种便携式的酒刀。如果你喜欢更快速的开启酒瓶，那么专用的开...
摘要：
据香港特区政府网站消息，香港财政司司长曾俊华表示，香港与法国签署葡萄酒相关业务合作谅解备忘录，显示双方致力促进葡萄酒业务的决心。该备忘录是香港签订的首份葡萄酒合作协议。
曾俊华19日在谅解备忘录签署仪式上表示，双方将促进与葡萄酒有关的贸易和投资活动、葡萄酒教育和人力培训、推广葡萄酒相关旅游和葡萄酒文化，以及两地海关合作打击假冒葡萄酒。他表示，有信心备忘录可带动两地经济，协助香港发展成为区...
摘要：
87．Kabinet （正常收获的葡萄） 葡萄完全成熟后，所采摘的酿之而成的德国干白葡萄酒。
88．Late picked （迟摘葡萄酒） 较长时间将葡萄留在藤上，以获得较高的糖度，用这种葡萄所酿制的酒。
89．Lees （酒底） 由休眠的酵母和来自普通的残留物质组成。酒底会在桶底形成深黄色沉淀，在倒倒桶时应除去这些沉淀。
90．Legs （挂杯现象） 让葡萄酒在杯中旋动起来后，...
摘要：
1. Acid、Acidity （酸度） 描述葡萄中天然酸产生的味觉感受程度。它与*产生的酸截然不同。它即是一种天然的防腐剂，又能产生酒香，适度的酸可使葡萄酒有收结感；缺乏酸度的酒，口感呆滞。但酸度过分则会给人口感上造成尖锐的感觉。
2. Acesecence （尖酸的） 指酸味，可能来自醋酸。
3. After-----Flavour （余香） 残留在口腔和鼻腔中的内在香味...
摘要：
巧克力配酒的原则：
葡萄酒至少是带有甜味的酒，但酒的甜度不要超过巧克力的甜度。否则的话，味道很快就会转化为发酵的酸味。应该选择什么样的葡萄酒与巧克力？最保险的做法是选择口味清淡的巧克力和轻质的葡萄酒搭配，肯定不会出错。同样的，越是口感重的巧克力，就越要选择味道醇厚的酒。如果你将要尝试不同口味的巧克力，那么品尝的顺序就是从清淡到醇厚。可以先从柔和的白巧克力开始，最后以苦甜参半的黑巧克力结束...
摘要：
如果没有一副好的相框，再美的画也将黯然失色。当你品味一款葡萄酒时，倘若没有合适的酒杯，酒的魅力也会大打折扣。这也就是为什么葡萄酒爱好者越来越喜欢收藏各式各样的精致酒杯的原因所在。
至今最受欧洲人喜爱的酒杯依然是纯净剔透的水晶杯。每一只不同杯口及杯身形状，不同杯壁厚度，不同花饰及不同设计家族的水晶杯，似乎都代表一份美丽的心情。当微醺的酒意在杯里快乐地打旋时，且不说品，单是把玩甚至静静地把它...
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摘要：
香槟(Champagne)在消费者印象中比较多的是将所有有气泡的酒类，都简略归类为香槟；但其实，香槟的法文为Champagne，是酒的名称，也是产区的名称。也就是说，只有在法国香槟区生产的气泡酒会被冠上香槟的名称，其它则一律采用“Sparkling Wine”的名称，也就是所谓的气泡酒。
优质的正统香槟的确价格不斐，但也有一些于欧洲非香槟出产的气泡酒，风...
摘要：
很多很多时候，我们需要这销魂的一杯，来成就我们的欢欣、愉悦，或者惆怅、迷乱……
那让你迷醉的完美的一杯，需要怎样自然的恩赐与心的聪慧，才能够成就？
一定要有缘，天时、地利、人和，所有的机缘巧合，全都具备。从一颗葡萄到酿成琼浆，其实也是一段绝世的恋情。
一杯完美葡萄酒的诞生，需要最适宜的地理位置：北纬30～52度，南纬15～42度之间;最适宜的气候和阳光...
摘要：
随着葡萄酒行业的日益发展，葡萄酒公司的专业形象和专业服务都给广大消费者留下了深刻的印象，而葡萄酒整个行业的配套服务还有待提高。
葡萄酒酒窖的设计在国外已经成为一门艺术学问，已经随着葡萄酒的推广进入寻常百姓家，而我们国内的葡萄酒酒窖还是一个专业概念，是葡萄酒酿酒公司的专有名词。一直提到葡萄酒市场培育、葡萄酒文化推广、葡萄酒知识宣传，而其能借助的载体、真正与消费者家庭日常消费紧密联系的则是葡...
摘要：
1. Always taste before you buy. Don't get trapped buying what your friends or critics call the best. Trust your own palate. Taste a bottle before you buy six bottles or a case.
2. Diversify your ...
摘要：
色泽
强光照射酒身稍带反光，优质酒澄清、透明、无浑浊和沉淀；接近原品种果实的真实色泽。
白葡萄酒应微黄中带绿或呈金黄，晶亮冰白，富有光泽。凡呈杂褐色的说明质量较差。
葡萄酒应呈红色、紫红色或石榴红，经陈酿的红葡萄酒呈宝石红、血红或暗红，总体上红润剔透。凡液面呈深褐色的质量较差。
酒香
优质葡萄酒应具有芬芳的果香及厚实的酒香。果香来自品种的天然香气，酒香是酿造和贮藏过程中形...
摘要：
说起《红楼梦》，大家可能都还有这样的印象，酒在其中占据了相当的篇幅。的确，《红楼梦》中所提到的关于饮酒的各种名目就有二三十种，如年节酒、祝寿酒、生日酒、贺喜酒、祭奠酒、待客酒、接风酒、饯行酒、中秋赏月酒、赏花酒、赏雪酒、赏灯酒、赏戏酒、赏舞酒等等，名目繁多。不过，你是否注意到其中还有--西洋葡萄酒。
在第60回中，袭人依宝玉之命，将一个五寸来高的小玻璃瓶子交与芳官，里面装着半 瓶&...
摘要：
葡萄酒是一种带有鉴赏性的产品，因此饮用强调一些方法，使它更具生命力和发挥淋漓尽致，真正物有所值。
1.饮用环境
安祥宁静和空气清新的环境气氛是首先的条件，餐室中温和台桌上的布置会更添气氛，诱发人们品尝的心情和食欲。
2.饮用酒杯
品尝和饮用葡萄酒对容器是有一定的要求，甚至有"见杯而知酒"的说法。总的说，首先葡萄酒杯应杯身薄、无色透明，以便显现葡萄酒的本...
摘要：
KTO-16C
容积： 16 升, 储存6瓶酒
额定电压: 110V or 220V
额定电流: 50~60Hz
输入功率: 70W
耗电量: 0.5KWh/24hr (15℃)
温控范围: 8~18℃
尺寸: W252 x H375 x D508 mm
KTO-23C
容积： 16 Litre, load 8 bottles of win...
摘要：
在欧洲的饮食文化中，葡萄酒和乳酪是非常具有代表性。在欧洲不只出产种类众多的葡萄酒，乳酪同样也多得让人眼花缭乱，据说整个欧洲有超过一千种以上的乳酪。像法国就同时以出产高品质的葡萄酒和乳酪而闻名于世，不仅葡萄酒有法定产区管制 （AOC），乳酪也一样有；戴高乐就曾感叹说：“没有人能够轻松地让一个生产265种（注.1）乳酪的国家团结起来!（No one ca...
摘要：
一首与葡萄酒有关的歌曲.....
范玮琪---《葡萄酒作怪》
东西收一收
走出电梯
明天见朋友
人来来往往
闪亮的橱窗
叮咚商店
让人心慌
我想今夜我会需要一点不一样
葡萄酒也许该尝一尝
突然想起你
微微醺模样
今夜我要好好把你想一想
想你好多好多
每天回到家空空荡荡
总提醒着我
在很远很远地方有一个笨蛋
葡萄美酒夜光杯...
摘要：
葡萄酒（pú táo jiǔ ）：用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。前者以带皮的红葡萄为原料酿制而成；后者以不含色素的葡萄汁为原料酿制而成。
葡萄酒的种类
葡萄酒是指用纯葡萄汁发酵，经陈酿处理后生成的低酒精度饮料。全世界葡萄酒品种繁多，一般按以下几个方面进行葡萄酒的分类：
（一）按酒的颜色
1．红葡萄酒：葡萄带...
摘要：
在电影中出现葡萄酒的镜头不胜枚举，多数是一带而过，没有将酒放在一个突出的位置。因为在很多的电影中，酒根本是一个不重要的小角色，连伤兵甲乙都算不上，出现他们的名称自然是不必要的。但是有一些情况下，葡萄酒也会成为电影中的主角，占据银幕上最重要的位置，甚至是大大的特写镜头，这时候，我们也可以清楚的看到他们的芳容，揣摩电影中安排这样一瓶酒的用意。
<<芭贝特的盛宴>>： ...
摘要：
由于红酒被喻为有生命力的液体，是由于红酒当中含有丹宁酸（Tannic Acid）的成份，丹宁酸跟空气接触之后所产生的变化是非常丰富的。而要分辨一瓶酒的变化最好方式是开瓶后第一次倒两杯，先饮用一杯，另一杯则放置至最后才饮用，就能很清楚的感觉出来。每一瓶酒的变化时间并不一样，也许在十分钟、也许半个小时、也许在两个小时后，如何去发觉酒的生命力就靠自己的感觉和经验了。
将葡萄酒倒入醒酒瓶（Dec...
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